O Fundo Social de Solidariedade de Ilhabela organizou uma comemoração ao pôr do sol na quarta-feira (23), no Restaurante Porto do Engenho, para comemorar a conclusão dos cursos de culinária e panificação ministrados pela professora Aneleide.
Com a presença ilustre do chefe internacional, Paulo Gerbassi, os alunos prepararam peixe recheado com farofa de banana, que foi assado no tacho enrolado na folha de bananeira.
“Aprender algo novo todo dia nos permite criar pratos que se tornam momentos inesquecíveis na vida das pessoas”, apontou Gerbassi, que trabalhou em países como a Suíça, além de ser uma referência gastronômica nos restaurantes do Copacabana Palace.
A presidente do Fundo Social, Eloísa Colucci, afirma que através da educação se transforma realidades, diminui diferenças sociais e cria oportunidades para a comunidade local.
